3. December 2010 00:26

Quinoa

Estou na minha fase "quinoa".... Como todos os dias e até agora não enjoei. Acho que é um ingrediente super versátil, que pode ser usado em vários tipos de receitas. Ainda não tinha testado usar os grãos em nenhuma receita doce (os flocos já usei na minha granola caseira e nas barrinhas de cereais que faço), então esses dias fiz uma experiência que ficou bem gostosa.

Para quem quiser provar, é uma receitinha só com ingredientes super saudáveis, ainda no clima do projeto verão!!

Ingredientes

3/4xíc de grãos de quinoa

3xíc de leite desnatado

1 gema

3cs açúcar mascavo

1cc canela

1cc essência de baunilha

4cs uvas passas

2cs castanha do pará

Modo de preparo: levar ao fogo baixo a quinoa previamente lavada com 2,5xíc de leite, a canela e a baunilha, mexendo sem parar até que os grãos da quinoa fiquem macios. Em uma tigela misturar a gema, 0,5xíc de leite e o açúcar e acrescentar aos ingredientes que estão no fogo. Mexer constantemente por cerca de 5min. Acrescentar as uvas passas e a castanha do pará em pedaços e misturar bem. Colocar em forminhas ou potinhos de sobremesa e levar a geladeira. Vc pode servir puro, com iogurte desnatado, acompanhado do purê de damasco preparado na receita do creme de ricota, fazer uma caldinha com mel ou açúcar mascavo... Enfim, pode dar o seu toque e tornar essa receitinha ainda mais saborosa!

 

Foto: Arquivo Pessoal

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Comentários

12/28/2010 5:50:49 PM #

Parece muito gostoso...

sexo Brazil

9/29/2011 3:26:16 PM #

Parece muito gostoso.

Auszahlungen im netz. United States

8/9/2013 9:30:01 PM #

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