3. December 2010 00:06

Projeto Verão

As férias de verão se aproximam: as academias e parques ficam lotados, as vendas de revistas que tratam de saúde e bem estar e que sempre trazem receitas para dietas milagrosas aumentam, o risoto delicioso de brie com aspargos dá lugar a saladinha na hora do jantar... É hora de correr atrás do prejuízo para estar em forma até o Reveillon!!

Mas para quem, assim como eu, não abre mão de um docinho depois das refeições e no fim da tarde, desenvolvi uma receitinha super fácil e rápida de preparar, com muito sabor, refrescante para esses dias quentes e, o melhor de tudo, com baixas calorias!! É um creme de ricota que pode ser servido com damascos, ameixas, tâmaras, goiabada light...

Ingredientes:

100g de ricota light

100g de creme de leite light

100g de iogurte desnatado

2cs de mel

100g de damascos secos

Modo de preparo: no liquidificar bater a ricota, o creme de leite, o iogurte e o mel, até obter uma mistura homogênea. Vc pode substituir o mel por adoçante culinário, açúcar demerara ou açúcar mascavo. Colocar o creme em copinhos e levar a geladeira por pelo menos 1h.

Os damascos (ou tâmaras ou ameixas) precisam ficar de molho por pelo menos 2h para que amoleçam bem. Coloque-os em uma tigela com água suficiente para cobrí-los. Passadas as 2h, bata os damascos com a água na qual ficou de molho no liquidificador, até virar uma espécie de purê. Coloque uma colherada sobre cada copinho e sirva. Sua sobremesa light e saborosa está pronta. Dá para comer sem culpa!!

 

Foto: Arquivo Pessoal

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Comentários

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ailton Brazil

7/17/2012 3:42:05 PM #

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Adriana S Brazil

8/9/2013 9:30:10 PM #

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